調子に乗りすぎた

具だくさんカレーを作ってしまった

圧力鍋を使っても野菜が柔らかくならんが早く味が染み込むんだよね(前回の反省を盛り込んだから良かったけどさすがにニンジンとかは一分以上火にかける必要がある)

親に急用が入ったのがホントの理由だ
用事の内容はプライベートな事なので書かない

おでんw

親がうるさく言ってきたのでおでんを作った
しかし、かなりの不備(おでんの具の一部を忘れてたり味が薄かったりした)があったりしたが出来上がりを見ても案の定味が薄かった

やっぱりすじ肉とこんにゃくを入れないとあんまり美味しくないし大根を一本丸ごと入れてしまったりしたし、挙げ句の果てに味が薄かったりしたが生姜醤油で味を補えた
やっぱり目分量を真似するより分量を調べてからするべきだったな…

(゜∀。)ｙ-~

いやはや

何てーか朝の4時に雷が鳴った挙げ句雨が降り、一時的に送電がストップした
すぐに復旧はしたが…

しっかし雷鳴がこりゃまたすごい音で眠りを妨げられてしまったがすぐに寝れた

ちなみに電気機器にダメージが無かったのは良かったが、もしダメージが起こると生活に支障が出る事もあり得るが…


あかんたれの話だが
筆跡が治三郎のであるにもかかわらずプライドが高いご寮さんは安造が決めたと言い張る(店主名義の実印を押したと言うのが理由で)
現代の水準ではなく明治･大正の水準どころか花登筐様の水準で考えなければならない

家にニガウリが現れた

母がニガウリをいただいた
そもそもゴーヤは沖縄の方言である事は気がついているだろうか、いやはや俺は気付いてたけど方言がそのまま本土に伝わったと言う事ってあったんだよね〜(＝ω＝.)

しっかし話は180度変わるとしてFFAの正式名称ってほとんど知られてないんじゃないのか?
実は俺も最近になるまで気がつかなかったんだよ

Free Fight Adventureだと言う事を
ちなみにアイコンはほとんどFF系な件

旧名であるFinal Fantasy Adventureは著作権の関係で変更せざるを得なかったらしいけど通称ではFFAの事をファイナルファンタジー関係だと連想しているのも事実である
無理も無い、略称であるFFAの読みがFinal Fantasy Adventureに見えてしまうからか…

苦っw

前に貰った苦瓜ではあるが…

塩揉みがダメなら茹でてみる
それでも苦い(´･ω･`)

それもそのはず薄切りにしてなかったのが理由でした
薄切りだったら火が通りやすく苦味が無いのは当然だがそこまで切れる自信は無い、だってあの凸凹になったようなあの皮硬いんだよ

でも夏バテ対策には結構いいと効くが果たして…?

揚げ物手伝い

緊急だったので手伝ってやった
オクラ･たこ･ごぼう･かきあげをしたが、俺が関与したのはオクラとかきあげだけだった
かきあげの標準サイズは人それぞれだけど、その範囲内に収めるのは簡単なようで難しいと言う

まあ誰だって間違いはあるが、何度も間違えてそれを教訓にしない奴もいると言うのはホンマやった
目分量とどんぶり勘定はかなり危険というのは学んだがそれを行った本人はそれを教訓にしていないフシがある
ちなみに俺が指摘しても聞き入れないと言うおまけ付きなので何と言ったらいいのやら(´･ω･`)

ちなみに事前にこしらえてもらったおかげで結構うまかったがムラがあったりもしたよ、イカとオクラはちょっと時間をかけて揚げたりすれば良かったかな〜
それくらい時間かけたほうが冷めても美味しいはず…

実際に俺が自分の家でしてみるべきだなこりゃ

いきなり雨天+雷なり

その前に鶏肉を使った簡単料理を作ったんだが

チキンチャップであるのは間違いないが、これを作り続けて何かをひらめいたw
ちょっと一般的なものを贅沢に見せたいなと思っていた

鶏もも肉は普通に食べるサイズに切って(鶏ステーキ程度で)、両面に塩こしょうを適量でかける

火を通りやすくするために裏面のみに包丁を入れておく
そして油をひいた深がたフライパンの中にそのまま中火で皮のほうを焼きます、ちなみにふたもお忘れなく
しばらくしてから裏返します

だが油を捨てる事も忘れずに

そして出来上がったら皿に盛り付けるがそのフライパンでケチャップソースを作りませうw
まず薄くスライスしたタマネギを軽く炒めます
そいでケチャップをかけて絡ませてからさっき作った鶏ステーキにかけて出来上がり

お好みでパセリを添えたりグリンピースを数粒ほど乗せるのもありw続きを読む

筑前煮は分かるが作った事那須

今週の調理の当番は俺に決まった、でもあの時はヘルプだったけど(やったのほとんど俺w)
メインの筑前煮は知っているが、聞いたことすら無いサブのピーマンのきんぴら(だったかなw)を作る事になった
きんぴらごぼうの類は作るのが簡単に見えて結構難しいらしい


ピーマンを使った料理は数あれど聞いた事も作った事も無い料理は少々慣れが必要になるんかも知れん
つーかそれ以外のピーマン料理も慣れんといかんという訳で

アカン、こんな事言うたら腹減ってきてもた

作ってみたけど何か足りない

証拠写真は無いがさっき言った物を作ってみた
ケチャップのみでも野菜を加えて作ったソースをかけるよりも絡ませたほうが旨かったみたいだわ

玉ネギの量も少し多かったしw


調べてみるとやっぱりありましたよ、ピーマンのきんぴら
検索結果はあえて貼りません、ゴメンなさいm(_ _)m

失敗する事もあるけど何度も失敗すると手に負えない

ピーマンのきんぴらと筑前煮を作ってみた

きんぴらは普通の炒め物と変わらないように見えるが味を見ながら調整せんといかんのでいい味を出すのはちょっと難しいかな
だけど教えがあったり相談したおかげで何とか出来たが…ピーマンの苦味はほとんど無く、甘辛く出来たんでOKだが、筑前煮は〜、ちょっと味付けに苦戦したな〜…
材料切るのは何とかできたけど、味付けは手探りだったんと具材から水分が出てくる事を計算してなかったんで全く味がしなかったらしい

おまけと言っても材料次第ではメインにもなれる味噌汁は揚げの薄切りだけをした、凍らせてたらしいので簡単だった

ちなみに、炊飯器の仕様により同じ分量、水分量でも炊き上がりのご飯の硬さが違うのは…つかこれだけはなかった事にして(>人<)

ショックな出来事が起きたけど

とりあえず報告

だけど相手のプライバシーの部分なので立ち入らない事にします
今書ける事はここまでです…

いやね、もうﾈﾀが( ´･д･)

無いんだけどね、でもあの場所漁ってたらいいの見つけたよ続きを読む

外出

いろいろと購入したが続きを見ても仕方ないので今書いておく

予約の物を取りに行く予定ではあったが、巡って行く場所は無かったが姫路菓子博の全貌を見たりしたが、会場まで行ってもまだ何も建ってないよ

予約してた奴?ちゃんと手に入れたよw
ぱにぽに10巻とベホイミちゃん1巻だが
他にも結構仕入れたりもした、本来だったら自宅サーバー関連の本を購入したかったが諸事情により諦めた
だって値段が…(´･ω･`)

注文されてた宝くじ(200円くじになったが)も購入して、帰ってしばらくした後親に渡した
ついでに新しいゴーフルも購入した、あまりにも珍しかったからだ
食べると口に果物の味が広がった

しかし、階段でつまづくと言う事は足腰が弱って来てると言う事になるなこりゃ

一瞬にして…

さすがにあり得ない物を口にした
それも常識外れの作り方の料理をね…(･･;

聞いた話だと八宝菜はちょっとあり得ない作り方だそうで…
少し水を加えて煮込まず野菜の水分だけで作り、とろみはあるようだが
…
だが特に酷いのがだし巻き卵だ、俺がまともに作っても焦げ目ができる、だが焦げ目が無くても…
溶いた卵の中にうどんスープの素と隠し味に砂糖を少し入れるのは常識だが、その上に塩としょうゆを加える、しかも隠し味無しだと言うので…
一部の者が食べてみて一言…

………
当番は関与していないのだが責任問題に発展する場合もあり得るが

当番ではなく自信を持って作った当の本人は口にしていなかった模様…

さすがの俺も塩辛さに負けた(´･_･`)

まあ何だ、皆真似するな

作り方
八宝菜
八宝菜の材料をいつものように切る

ホットプレート(深型使用で)の上で炒めます
そしてそのまま八宝菜の素を入れる(どうやら野菜の水分だけで仕上げる模様)

作り方はすごいが理解不能

だし巻き卵
卵を溶きます(徹底的に)

その後、うどんスープの素、塩、しょうゆを加えてかくはん(かき混ぜる)します
後は普通に卵焼きを焼くようにして焼きます

塩分過多のため、口にすれば塩辛さで閉口する

しつこいようだが試さないように、機材の破損、口にした者の体調を崩したと言う責任は取れないので…続きを読む

ネタはないが…

一応書きます
それにしろ、こんな時に結構暑かったりもするわけで続きを読む

食事決定

本日、金曜の食事が決まったが…
何か、シチューはおかずにもなり得るのに汁物だって言われたよw
調理次第ではおかずにもなるのだが人によって主観で汁物にされるのはね〜…

ん〜、でも俺からすればご飯のお供にする方法はいくらでもあるんだけど、たとえば具だくさんにするとか肉類をたっぷり入れるのはいいが、とりあえずカレーの具と同じに決まったw

それ以前に候補に挙がっていた物は炊き込みご飯
理由はそれだけでおかずが必要ないと言う凄さではあるが、実際多少は必要になるだろ
俺もちょっとそれには賛同しかねた…(･･;
たとえば簡単な野菜炒めとか卵焼きとかも作るように言えばいいんだけど、誰もほとんど意見を言わないので誰かに決められてしまう…

だけど、結局シチューに決まったからいいけど…

後は当番に任せたいところではあるが、必要となれば俺も加わる事だってあり得るが…どんぶり勘定的な事だけは起こらないでほしい

サイトを修正していくうちに…

大文字だらけだったサイトを小文字に修正していく過程で、かなりのミスが発覚した
当然ではあるが初歩的かつ致命的なミスが発生してた…(･･;

フレーム構成をとっていた為か他サイトのリンクにターゲットウィンドウを追加していなかったと言うミスであった
とりあえずまだ残っている為、修正を続けていきます
ついでに罪と罰の改造法の修正をしないとならんのだよ…続きを読む

地獄はもとより…

一昨日の続きではあるがやはり言うことを聞くつもりはなさそうだ
いくら実力行使を行ってもすぐ忘れるのは勘弁

とは言え、もう半年ほど経っているのにもかかわらず言う事が聞けない場合はどうすればいいのかは話し合ったのだが…どれもこれも効果が無い場合は…俺に聞かれたって分からない
食事のマナーにも問題が発生した、このまま行くと高級レストランでの食事が不可能クラスのレベルに陥る恐れが出てきた
この場合は俺でもお手上げなので保護者と相談の上、修正するべきだろうか…(--;続きを読む

いや〜、やっぱり作っちゃったよ〜

前言通り男爵いもとメークインを使ってカレー作った

男爵いもを意図的に煮崩れさせてとろみをつけただけだが
んでもカレー粉だけでとろみをつけるより結構とろみが出てる

メークインだけでやろうと思えばできるが結構手間がかかるとのでおすすめできない
よほどの事でなければ煮崩れを起こさないからだ
やろうとする場合は芯まで火を通したメークインをボウルに入れて木ベラとかで潰す、その後調理中のカレーに潰したメークインを全て入れる
それだけです

とは言え煮物に向かない男爵いもをどうやって煮物に使うかは俺にも分からない、でも煮物に使ったら形が跡形もなく崩れてしまうんだよね


そう言えば、男爵いものカレーが出ていたのだが…

松茸2nd

親が松茸を持って仕事から帰ってきた、旅行から帰ってきた知り合いの土産らしい
ついでに親の仕事場でその松茸で天ぷらを作って持って帰ってきたと言う

俺は昼飯が遅かったのでありつけた

とりあえずパクッと食べてみる…

やっぱり味が足りない

親いわく半分にしたすだちをかけて塩をふれば美味しいらしいが…【＝ω＝.】
まあ傘は開ききってたけど味は全く変わってないからいいんじゃないの
o(^-^)o

それより気になるのが人の顔ぐらいかそれ以上の大きさの松茸があると聞いた、でも目にした事無いから何とも言えん(´･ω･`)